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Título: Qualidade de mangas ´Palmer´ tratadas com 1-metilciclopropeno e armazenadas sob refrigeração
Título(s) alternativo(s): Quality of 'Palmer' mango treated with 1-Methylcycolpropeno and stored under refrigeration
Autores: Abreu, Celeste Maria Patto de
Lima, Luiz Carlos de Oliveira
Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
São José, Abel Rebouças
Palavras-chave: Manga - Conservação
Manga - Refrigeração
Manga - Qualidade
Mango
Data do documento: 18-Ago-2014
Editor: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citação: HOJO, E. T. D. Qualidade de mangas 'Palmer' tratadas com 1-metilciclopropeno e armazenadas sob refrigeração. 2005. 127 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2005.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2877
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