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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2851
Título: | Álcoois, ésteres e aldeídos produzidos por diferentes isolados de Saccharomyces cerevisiae |
Título(s) alternativo(s): | Alcohols, esters and aldehydes produced by different Saccharomyces cerevisiae isolates |
Autores: | Schwan, Rosane Freitas Schwan-Estrada, Kátia Regina Freitas Piccoli, Roberta Hilsdorf |
Palavras-chave: | Saccharomyces cerevisiae Fermentação Cromatografia líquida de alta eficiência Bebidas alcoólicas - Indústria |
Data do documento: | 15-Ago-2014 |
Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citação: | PATTO, T. L. S. Álcoois, ésteres e aldeídos produzidos por diferentes isolados de Saccharomyces cerevisiae. 2006. 75 p. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2006. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2851 |
Aparece nas coleções: | Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações) |
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