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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2851
Title: | Álcoois, ésteres e aldeídos produzidos por diferentes isolados de Saccharomyces cerevisiae |
Other Titles: | Alcohols, esters and aldehydes produced by different Saccharomyces cerevisiae isolates |
Authors: | Schwan, Rosane Freitas Schwan-Estrada, Kátia Regina Freitas Piccoli, Roberta Hilsdorf |
Keywords: | Saccharomyces cerevisiae Fermentação Cromatografia líquida de alta eficiência Bebidas alcoólicas - Indústria |
Issue Date: | 15-Aug-2014 |
Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citation: | PATTO, T. L. S. Álcoois, ésteres e aldeídos produzidos por diferentes isolados de Saccharomyces cerevisiae. 2006. 75 p. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2006. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2851 |
Appears in Collections: | Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações) |
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