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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2850
Title: | Técnicas moleculares para a caracterização de Saccharomyces cerevisisae associadas à produção de cachaça |
Other Titles: | Molecular techniques for the characterization of Saccharomyces cerevisiae aasociated the production of cachaça |
Authors: | Cardoso, Patrícia Gomes Schwan, Rosane Freitas Figueiredo, Henrique César Pereira Campos, Magnólia de Araújo |
Keywords: | Cachaça Saccharomyces Leveduras Sugar-cane brandy |
Issue Date: | 15-Aug-2014 |
Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citation: | BERNARDI, T. L. Técnicas moleculares para a caracterização de Saccharomyces cerevisiae associadas à produção de cachaça. 2007. 38 p. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2007. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2850 |
Appears in Collections: | Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações) |
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