Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/55626
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
---|---|---|
dc.creator | Schwan, Rosane Freitas | - |
dc.creator | Guedes, Karina Teixeira Magalhães | - |
dc.creator | Dias, Disney Ribeiro | - |
dc.date.accessioned | 2022-11-30T20:38:52Z | - |
dc.date.available | 2022-11-30T20:38:52Z | - |
dc.date.issued | 2022 | - |
dc.identifier.citation | SCHWAN, R. F.; GUEDES, K. T. M.; DIAS, D. R. Innovations in preservation and improving functional properties of kefir. In: SINGH, J.; VYAS, A. (Org.). Advances in Dairy Microbial Products. Kidlington: Elsevier, 2022, p. 225-234. | pt_BR |
dc.identifier.isbn | 9780323857932 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/55626 | - |
dc.identifier.uri | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780323857932000242 | - |
dc.language | en | pt_BR |
dc.publisher | Elsevier | pt_BR |
dc.rights | restrictAccess | pt_BR |
dc.rights.uri | https://doi.org/10.1016/B978-0-323-85793-2.00024-2 | pt_BR |
dc.subject | Probiotic | pt_BR |
dc.subject | Beneficial microorganisms | pt_BR |
dc.subject | Kefiran | pt_BR |
dc.subject | Healthy immune system | pt_BR |
dc.subject | Healthy food | pt_BR |
dc.subject | Probiótico | pt_BR |
dc.subject | Sistema imune saudável | pt_BR |
dc.subject | Alimentação saudável | pt_BR |
dc.title | Innovations in preservation and improving functional properties of kefir | pt_BR |
dc.type | Capítulo de livro | pt_BR |
Aparece nas coleções: | DCA - Livros e capítulos de livros |
Arquivos associados a este item:
Não existem arquivos associados a este item.
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.