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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/45716| Título: | Cadeia de suprimentos: revisão dos principais conceitos |
| Autor : | Silva, Gabriel Botigelli |
| Primeiro orientador: | Figueiredo, Luísa Pereira |
| Primeiro membro da banca: | Figueiredo, Luísa Pereira |
| Segundo membro da banca: | Peres, Alexandre de Paula |
| Terceiro membro da banca: | Haddad, Felipe Furtini |
| Palavras-chave: | Cadeia de Suprimentos Supply chain Gestão de custos Engenharia de alimentos - Profissionais |
| Data da defesa: | Nov-2020 |
| Data da publicação: | 2-Dez-2020 |
| Referência: | SILVA, Gabriel Botigelli. Cadeia de suprimentos: revisão dos principais conceitos. 2020. 39p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2020. |
| Resumo: | O cenário atual é de cada vez mais competitividade entre as empresas, que por sua vez precisam se reinventar constantemente para continuar no mercado. Nesse contexto, surge o termo de Cadeia de Suprimentos, uma rede que engloba todas as organizações envolvidas no fluxo de um produto, do fabricante até o consumidor final. Essa rede é complexa e poder conter elevado número de stakeholders, gerando inúmeras possibilidades para que os gestores agreguem valor ao produto de seu negócio, seja através de redução de custo, de investimento em tecnologia, explorando parcerias duradouras, entre outras estratégias. Para que isso seja possível, apenas conhecer a cadeia não é suficiente, é preciso gerenciar da melhor forma possível trazendo maior competividade no mercado para a empresa. Consequentemente, essa tarefa requer profissionais capacitados e dedicados apenas para essa atividade, fator que atualmente abre diversas portas para profissionais recém formados. Isso se deve ao fato de que a área de Supply chain aceita uma série de cursos profissionais como base, dentre eles o de Engenharia de Alimentos, pois valoriza as chamadas Soft Skills, como facilidade de aprendizado e boa comunicação. Entretanto, ao ingressar nesse setor, o colaborador se depara com uma série de termos e ferramentas novas, precisando se dedicar a entender e dominar cada um. Diante disto este trabalho objetivou introduzir alguns conceitos e mostrar sua aplicabilidade para novos profissionais, por meio de uma pesquisa através de buscas na literatura, em livros, artigos, jornais e revistas, dos principais termos básicos e ferramentas usadas na cadeia de suprimentos . |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/45716 |
| Publicador: | Universidade Federal de Lavras |
| Idioma: | por |
| Aparece nas coleções: | PROGRAD - Engenharia de Alimentos (Trabalhos de Conclusão de Curso) |
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