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dc.creatorSilva, Gabriel Botigelli-
dc.date.accessioned2020-12-02T14:17:57Z-
dc.date.available2020-12-02-
dc.date.available2020-12-02T14:17:57Z-
dc.date.issued2020-12-02-
dc.date.submitted2020-11-
dc.identifier.citationSILVA, Gabriel Botigelli. Cadeia de suprimentos: revisão dos principais conceitos. 2020. 39p. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2020.-
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/45716-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectCadeia de Suprimentospt_BR
dc.subjectSupply chainpt_BR
dc.subjectGestão de custos-
dc.subjectEngenharia de alimentos - Profissionais-
dc.titleCadeia de suprimentos: revisão dos principais conceitospt_BR
dc.typeTCCpt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Figueiredo, Luísa Pereira-
dc.contributor.referee1Figueiredo, Luísa Pereira-
dc.contributor.referee2Peres, Alexandre de Paula-
dc.contributor.referee3Haddad, Felipe Furtini-
dc.description.resumoO cenário atual é de cada vez mais competitividade entre as empresas, que por sua vez precisam se reinventar constantemente para continuar no mercado. Nesse contexto, surge o termo de Cadeia de Suprimentos, uma rede que engloba todas as organizações envolvidas no fluxo de um produto, do fabricante até o consumidor final. Essa rede é complexa e poder conter elevado número de stakeholders, gerando inúmeras possibilidades para que os gestores agreguem valor ao produto de seu negócio, seja através de redução de custo, de investimento em tecnologia, explorando parcerias duradouras, entre outras estratégias. Para que isso seja possível, apenas conhecer a cadeia não é suficiente, é preciso gerenciar da melhor forma possível trazendo maior competividade no mercado para a empresa. Consequentemente, essa tarefa requer profissionais capacitados e dedicados apenas para essa atividade, fator que atualmente abre diversas portas para profissionais recém formados. Isso se deve ao fato de que a área de Supply chain aceita uma série de cursos profissionais como base, dentre eles o de Engenharia de Alimentos, pois valoriza as chamadas Soft Skills, como facilidade de aprendizado e boa comunicação. Entretanto, ao ingressar nesse setor, o colaborador se depara com uma série de termos e ferramentas novas, precisando se dedicar a entender e dominar cada um. Diante disto este trabalho objetivou introduzir alguns conceitos e mostrar sua aplicabilidade para novos profissionais, por meio de uma pesquisa através de buscas na literatura, em livros, artigos, jornais e revistas, dos principais termos básicos e ferramentas usadas na cadeia de suprimentos .pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
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