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Título: Oleogel: potencial substituto de gorduras saturadas e trans
Autores: Silva, Andressa Alvarenga
Andrade, Amanda Cristina
Tavares, Talita de Sousa
Nunes, Cleiton Antônio
Basto, Sabrina Carvalho
Palavras-chave: Oleogel
Gordura saturada
Gordura trans
Data do documento: 2018
Citação: SILVA, A. A. et al. Oleogel: potencial substituto de gorduras saturadas e trans. In: CONGRESSO DA PÓS-GRADUAÇÃO, 27., 2018, Lavras. Anais... Lavras: UFLA, 2018. Não paginado.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/37106
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