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Title: Óleo de pequi: qualidade físico-química, teor de carotenóides e uso em animais com carência de vitamina A
Authors: Riul, Tania Regina
Santos, Alexandre Soares dos
Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
Barcelos, Maria de Fátima Píccolo
Keywords: Pequi - Propriedade físico-química
Carotenóides
Avitaminose
Nutrição animal
Caryocar brasiliense
Hypovitaminose A
Hypovitaminosis A
Issue Date: 26-Aug-2014
Publisher: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citation: RIBEIRO, M. C. Óleo de pequi: qualidade físico-química, teor de carotenóides e uso em animais com carência de vitamina A. 2010. 85 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2010.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3265
Appears in Collections:Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)



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