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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32372| Title: | Sucessão microbiana e caracterização enzimática da microbiota associada aos frutos e grãos do café (Coffea arabica L.) do município de Lavras - MG |
| Authors: | Schwan, Rosane Freitas Dias, Eustáquio Souza Chalfoun, Sara Maria Schwan-Estrada, Kátia Regina Freitas Castro, Hilário Antônio de |
| Keywords: | Café - Fungos Café - Bactérias Café - Enzima Café - Levedura Coffee - Fungi Coffee - Bacteria Coffee - Enzyme Coffee - Yeast |
| Issue Date: | 3-Dec-2018 |
| Publisher: | Universidade Federal de Lavras |
| Citation: | SILVA, C. F. Sucessão microbiana e caracterização enzimática da microbiota associada aos frutos e grãos do café (Coffea arabica L.) do município de Lavras - MG. 2018. 156 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2004. |
| Abstract: | Indisponível |
| Description: | Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32372 |
| Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses) |
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| TESE_Sucessão microbiana e caracterização enzimática da microbiota associada aos frutos e grãos do café (Coffea arabica L.) do município de Lavras - MG.pdf | 6,8 MB | Adobe PDF | View/Open |
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