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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3139
Título: | Extração do óleo da polpa de pequi (Caryocar brasiliense): influência das variáveis operacionais |
Título(s) alternativo(s): | Extraction of pequi pulp oil (Caryocar brasiliense): influence of the operational variables |
Autores: | Borges, Soraia Vilela Ferrua, Fabiana Queiroz Antoniassi, Rosemar Alves, José Guilherme Lembi Ferreira |
Palavras-chave: | Pequi - Óleos e gorduras Pequi - Secagem C. brasiliense Camb. Extração por solvente Extrato oleaginoso Pequi oil Solvent extraction Oleaginous extract |
Data do documento: | 21-Ago-2014 |
Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citação: | AQUINO, L. P. Extração do óleo da polpa de pequi (Caryocar brasiliense): influência das variáveis operacionais. 2007. 95 p. Dissertação (Mestrado em Ciência em Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2007. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3139 |
Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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