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Title: Caracterização de bactérias Gram positivas psicrotróficas aderidas em tanques de refrigeração de leite cru quanto a espécies, expressão de enzimas e perfis de resistência a antimicrobianos
Other Titles: Characterization of psychrotrophic Gram positive bacteria adhered to raw milk refrigeration tanks as to species, expression of enzymes, and profiles of resistance to antimicrobials
Authors: Piccoli, Roberta Hilsdorf
Batista, Luis Roberto
Costa, Geraldo Marcio da
Mendonça, Alexandre Tourino
Boari, Cleube Andrade
Keywords: Leite - Microbiologia
Leite - Bactérias
Tanques de armazenamento
Lipase
Enzimas proteolíticas
Issue Date: 18-Aug-2014
Publisher: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citation: MOREIRA, G. I. P. e. Caracterização de bactérias gram positivas psicrotróficas aderidas em tanques de refrigeração de leite cru quanto a espécies, expressão de enzimas e perfis de resistência a antimicrobianos. 2010. 104 p. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2010.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2865
Appears in Collections:Microbiologia Agrícola - Doutorado (Teses)



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