Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2797
Título: | Produção de brotos de Fabaceae para o consumo humano |
Título(s) alternativo(s): | Production of Fabaceae sprouts for human consumption |
Autores: | Carvalho, Maria Laene Moreira de Barcelos, Maria de Fátima Píccolo Ambrosano, Edmilson José |
Palavras-chave: | Feijão-mungo Feijão - Germinação Nutrição humana Antinutrientes Antinutrients |
Data do documento: | 14-Ago-2014 |
Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citação: | LIMA, A. L de. Produção de broto de Fabaceae para o consumo humano. 2006. 117 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2006. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2797 |
Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
DISSERTAÇÃO_Produção de brotos de Fabaceae para o consumo humano.pdf | 729,96 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.