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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2259
Title: | Microbiota da bebida fermentada de arroz com amendoim produzida pelos Índios brasileiros |
Other Titles: | Microbial of fermented beverage from peanut with rice produced by brazilian amerindians |
Authors: | Dias, Eustáquio Souza Schwan, Rosane Freitas Cardoso, Patrícia Gomes Silva, Cristina Ferreira |
Keywords: | Bebidas fermentadas - Microorganismos Bebida indígena Lactobacillus Alimentos - Microbiologia Eletroforese em gel com gradiente desnaturante (DGGE) |
Issue Date: | 6-Aug-2014 |
Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citation: | RAMOS, C. L. Microbiota da bebida fermentada de arroz com amendoim produzida pelos índios brasileiros. 2008. 51p. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2008. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2259 |
Appears in Collections: | Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações) |
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