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Título: Monitoração por termografia infravermelha da qualidade pós-colheita de goiabas armazenadas sob refrigeração
Autores: Resende, Jaime Vilela de
Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
Gonçalves, Rogério Amaro
Palavras-chave: Psidium guajava L.
Injúria
Refrigeração
Termograma IR
Injury
Refrigeration
IR Thermogram
Data do documento: 2014
Editor: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citação: GONÇALVES, B, J. Monitoração por termografia infravermelha da qualidade pós-colheita de goiabas armazenadas sob refrigeração. 2014. 125 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2014.
Descrição: Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, para a obtenção do título de Mestre.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2247
Aparece nas coleções:Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)



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