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Title: Compostos fenólicos e cumarinas: certificação de um método analítico para caracterização e quantificação em aguardentes de cana envelhecidas em barris de diferentes espécies de madeira
Other Titles: Phenolic and coumarin compounds: certification of an analytical method for the characeerization and quantification in cane spirits aged in barrels of different wood species
Authors: Cardoso, Maria das Graças
Mutton, Márcia Justino Rossini
Saczk, Adelir Aparecida
Dórea, Haroldo Silveira
Keywords: Aguardente de cana
HPLC
Compostos fenólicos
Contaminantes
Sugar cane spirit
Phenolic compounds
Contaminants
Issue Date: 1-Aug-2014
Publisher: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citation: ZACARONI, L. M. Compostos fenólicos e cumarinas: certificação de um método analítico para caracterização e quantificação em aguardentes de cana envelhecidas em barris de diferentes espécies de madeira. 2009. 138 p. Dissertação (Mestrado em Agroquímica)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2009.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2015
Appears in Collections:Agroquímica - Mestrado (Dissertações)



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