Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1765| Title: | Efeito de óleos essenciais e compostos majoritários sobre endósporos de Clostridium botulinum inoculados em mortadela |
| Authors: | Ramos, Eduardo Mendes Piccoli, Roberta Hilsdorf Tebaldi, Victor Maximiliano Reis Mallet, Aline Cristina Teixeira |
| Keywords: | Atividade esporicida Orégano Carvacrol Cravo-da-índia Produto cárneo Endósporo Óleo essencial Composto majoritário Endospore Essential oil Major compound Mortadella |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citation: | ALEIXO, G. de C. Efeito de óleos essenciais e compostos majoritários sobre endósporos de Clostridium botulinum inoculados em mortadela. 2014. 58 p. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2014. |
| Description: | Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola, área de concentração em Microbiologia Agrícola, para a obtenção do título de Mestre. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1765 |
| Appears in Collections: | Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| DISSERTAÇÃO Efeito de óleos essenciais e compostos majoritários sobre endósporos de Clostridium botulinum inoculados em mortadela.pdf | 590,28 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.