1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Ciência e Tecnologia da Madeira - Mestrado (Dissertações)
Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/992
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.creatorSartori, Caroline Junqueira-
dc.date.accessioned2013-09-09T16:37:43Z-
dc.date.available2013-09-09T16:37:43Z-
dc.date.copyright2013-
dc.date.issued2013-
dc.date.submitted2012-02-27-
dc.identifier.citationSARTORI, C. J. Avaliação dos teores de compostos fenólicos nas cascas de Anadenanthera peregrina (angico-vermelho). 2012. 94 p. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia da Madeira) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2012.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/992-
dc.descriptionDissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia da Madeira, área de concentração A madeira como matéria-prima, para a obtenção do título de Mestrept_BR
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectPolifenóispt_BR
dc.subjectTaninospt_BR
dc.subjectCascapt_BR
dc.subjectAngico-vermelhopt_BR
dc.subjectPolyphenolspt_BR
dc.subjectTanninspt_BR
dc.subjectBarkpt_BR
dc.subjectRed-angicopt_BR
dc.titleAvaliação dos teores de compostos fenólicos nas cascas de Anadenanthera peregrina (angico-vermelho)pt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.contributor.advisor-coMendes, Lourival Marin-
dc.contributor.advisor-coTrugilho, Paulo Fernando-
dc.publisher.programDCF - Programa de Pós-graduaçãopt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countryBRASILpt_BR
dc.contributor.advisor1Mori, Fábio Akira-
dc.contributor.referee1Castro, Ana Hortência Fonsêca-
dc.contributor.referee1Tonoli, Gustavo Henrique Denzin-
dc.description.resumoThe red-angico (Anadenanthera peregrina) is a pioneer species, its barks being a major non-timber products from the Cerrado, which is extracted tannins. There are few studies quantifying phenols and tannins in the different barks diameters, such study is of paramount importance, because checks the feasibility of using individuals from thinning forest, promoting a higher value aggregated to the bark. Tannins consist a second phenols source in the plant kingdom, staying behind only to lignin, and are used in tanning leather, in the food industry, pharmaceuticals, in waste water purification and manufacture adhesives for wood. This study had as objective to evaluate the influence of diameter at breast height (DBH) in total phenols production, tannins and the yield of condensed tannins. The barks were collected at 1.30m of the ground, air dried, crushed in hammer mill and sieved. It was determined the humidity of the samples. The extracts were prepared as methodology described by Castro et al. (2009). The total phenols content was determined by the methodology of Folin-Ciocalteu and Folin-Denis modified. The tannins were quantified by the Radial Diffusion methodology (Hagerman, 1987) and the condensed tannins yield was determined according to the methodology of Stiasny modified. There were no statistical differences significant at the 5% significance between the methods of phenols quantification. It was verified an increase in total phenols content and tannins with increased of diameter at breast height. In the Stiasny analysis, the factor diameter at breast height did not influence statistically in the condensed tannins levels, only in the methodology variables, as total solids content, Stiasny index and content of non-tannin compounds. The diameter range that presented higher values for index Stiasny and smaller values of non-tannin compounds comprising 22.5 to 32.5 cm, and the track indicated to the adhesives productionpt_BR
dc.description.resumoO Angico-vermelho (Anadenanthera peregrina) é uma espécie pioneira, sendo sua casca um dos principais produtos não madeireiros ocorrentes no Cerrado, do quail se extrai os taninos. São poucos os estudos de quantificação de fenóis e taninos nas cascas em diferentes diâmetros, tal estudo é de suma importância, pois verifica a viabilidade de utilização de indivíduos oriundos de desbaste florestal, promovendo um maior valor agregado às cascas. Os taninos consistem a segunda fonte de fenóis do reino vegetal, ficando atrás somente da lignina, e são utilizados no curtimento do couro, na indústria alimentícia, farmacêutica, em purificação de águas residuais e na confecção de adesivos para madeira. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência dos diâmetros a altura do peito (DAP) na produção de fenóis totais, taninos e no rendimento em taninos condensados. As cascas foram coletadas a 1,30m do solo, secas ao ar livre, trituradas em moinho martelo e peneiradas. Foi determinada a umidade das amostras. Os extratos foram preparados conforme metodologia descrita por Castro et al. (2009). O teor de fenóis totais foi determinado pelas metodologias de Folin-Ciocalteau (1927) e Folin-Denis (1912) modificados. Os taninos foram quantificados pela metodologia de Difusão Radial (HAGERMAN,1987) e o rendimento em taninos condensados foi determinado conforme metodologia de Stiasny modificada. Não foram encontradas diferenças estatísticas significativa a 5% de significância entre as metodologias de quantificação de fenóis. Verificou um aumento nos teores de fenóis totais e taninos com aumento do diâmetro a altura do peito. Nas análises de Stiasny, o fator diâmetro a altura do peito não influenciou estatisticamente nos teores de taninos condensados, somente nas variáveis da metodologia, como teor de sólidos totais, índice de Stiasny e teor de compostos não tânicos. A faixa de diâmetro que apresentou maiores valores para índice de Stiasny e menores valores de compostos não tânicos compreende de 22,5 a 32,5 cm, sendo essa faixa indicada à produção de adesivospt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ_NÃO_INFORMADOpt_BR
Aparece nas coleções:Ciência e Tecnologia da Madeira - Mestrado (Dissertações)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
DISSERTAÇÃO_Avaliação dos teores de compostos fenólicos nas cascas de Anadenanthera peregrina (angico-vermelho).pdf1,2 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Recomendar este item Visualizar estatísticas


Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.