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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/49457
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.creator | Souza, Éllen Cristina de | - |
dc.creator | Gonçalves, Isabela Cristina Carvalho | - |
dc.creator | Batista, Jaqueline Rodrigues | - |
dc.creator | Bernardo, Joyce de Oliveira | - |
dc.creator | Silva, Luiza Maria Viana | - |
dc.creator | Silva, Mariana Yoshimi Murakami | - |
dc.creator | Pereira, Roselaine Cristina | - |
dc.date.accessioned | 2022-03-11T19:29:28Z | - |
dc.date.available | 2022-03-11T19:29:28Z | - |
dc.date.issued | 2022 | - |
dc.identifier.citation | SOUZA, E. C. de et al. Alimentos que auxiliam na manutenção da saúde. Lavras: Editora UFLA, 2022. 71 p. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/49457 | - |
dc.description | O Alimentando Conhecimentos é um projeto de extensão da Universidade Federal de Lavras (UFLA) vinculado ao Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA), que visa fornecer à comunidade informações relevantes sobre a área de Ciência dos Alimentos e Engenharia de Alimentos, iniciando suas atividades em outubro de 2016 sob a coordenação da professora Éllen Cristina de Souza, tendo a participação de docentes, técnicos e discentes do DCA. O objetivo desta cartilha é fornecer informações sobre alimentos que apresentam além das funções nutricionais básicas, efeitos benéficos à saúde, quando incluídos em uma rotina alimentar, auxiliando de maneira efetiva na prevenção de doenças. | pt_BR |
dc.language | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | pt_BR |
dc.rights | Attribution 4.0 International | * |
dc.rights | acesso aberto | pt_BR |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
dc.subject | Alimentação saudável | pt_BR |
dc.subject | Alimentos funcionais | pt_BR |
dc.subject | Compostos bioativos | pt_BR |
dc.title | Alimentos que auxiliam na manutenção da saúde | pt_BR |
dc.type | Outros | pt_BR |
Aparece nas coleções: | DCA - Livros e capítulos de livros |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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CARTILHA_Alimentos que auxiliam na manutenção da saúde.pdf | 59,33 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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