1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações)
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dc.creatorAmaral, Aramália Karam-
dc.date.accessioned2019-01-02T12:05:28Z-
dc.date.available2019-01-02T12:05:28Z-
dc.date.issued2018-11-19-
dc.date.submitted2004-02-26-
dc.identifier.citationAMARAL, A. K. Seleção de cepas de Saccharomyces cerevisiae para a produção de bebida fermentada de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba). 2018. 128 p. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 204.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32356-
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.-
dc.description.abstractIndisponívelpt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectJabuticabapt_BR
dc.subjectBebidas fermentadaspt_BR
dc.subjectAnálise químicapt_BR
dc.subjectAnálise organolépticapt_BR
dc.subjectSaccharomyces cerevisiaept_BR
dc.subjectFermented beveragespt_BR
dc.subjectChemical analysispt_BR
dc.subjectOrganoleptic analysispt_BR
dc.titleSeleção de cepas de Saccharomyces cerevisiae para a produção de bebida fermentada de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba)pt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícolapt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Schwan, Rosane Freitas-
dc.contributor.referee1Silva, João Batista de Almeida e-
dc.contributor.referee2Sanchez, Marcclo Enrique Marcet-
dc.description.resumoIndisponívelpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Biologiapt_BR
dc.subject.cnpqBiologiapt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/2435625088681918pt_BR
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