1. RI UFLA
  2. Faculdade de Ciências da Saúde - FCS
  3. Departamento de Medicina - DME
  4. DME - Artigos publicados em periódicos
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorPereira, Luciana L. S.-
dc.creatorSantos, Custódio D. dos-
dc.creatorSátiro, Lívia C.-
dc.creatorMarcussi, Silvana-
dc.creatorPereira, Chrystian A.-
dc.creatorSouza, Stefânia P. de-
dc.date.accessioned2017-08-14T13:00:10Z-
dc.date.available2017-08-14T13:00:10Z-
dc.date.issued2011-
dc.identifier.citationPEREIRA, L. L. S. et al. Ação inibitória e estabilidade do extrato de farinha de feijão branco sobre enzimas digestivas na presença de fluido gástrico simulado. Revista Brasileira de Farmácia, Rio de Janeiro, v. 92, n. 4, p. 367-372, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://rbfarma.org.br/files/rbf-2011-92-4-21-367-372.pdfpt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/15165-
dc.description.abstractThe aim of this work was to perform tests of inhibition of enzymes involved in digestion of carbohydrates (α-amylase and α- glucosidase) and lipids (lipase pancreatic) using the white bean flour (WBF), in order to detect inhibitors and to verify the stability of these in relation to simulated gastric fluid, and a toxicological screening analysis by hemolytic activity. After simulation of gastric fluid the enzymes α-amylase and α-glucosidase were inhibited by WBF, revealing a potential of reduction of the absorption of carbohydrates in the diet, and consequently an adjunct to treatment of obesity and diabetes. Additionally, there was no hemolytic action in preliminary toxicity tests.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherAssociação Brasileira de Farmacêuticospt_BR
dc.rightsrestrictAccesspt_BR
dc.sourceRevista Brasileira de Farmáciapt_BR
dc.subjectInibidores enzimáticospt_BR
dc.subjectLipasept_BR
dc.subjectDigestão de carboidratospt_BR
dc.subjectObesidade - Tratamentopt_BR
dc.subjectDiabetes - Tratamentopt_BR
dc.subjectEnzyme inhibitorspt_BR
dc.subjectDigestion of carbohydratespt_BR
dc.subjectObesity - Treatmentpt_BR
dc.subjectDiabetes - Treatmentpt_BR
dc.titleAção inibitória e estabilidade do extrato de farinha de feijão branco sobre enzimas digestivas na presença de fluido gástrico simuladopt_BR
dc.title.alternativeInhibitory activity and stability of the white bean flour extract on digestive enzymes in the presence of simulated gastric fluidpt_BR
dc.typeArtigopt_BR
dc.description.resumoObjetivou-se realizar ensaios de inibição de enzimas envolvidas na digestão de carboidratos (α-amilase e α-glicosidase) e de lipídios (lipase pancreática), pela farinha de feijão branco (FFB), visando detectar inibidores, e verificar a estabilidade destes frente o fluido gástrico simulado, além de uma triagem toxicológica pela análise de atividade hemolítica. Após a simulação do fluido gástrico as enzimas α- amilase e α-glicosidase foram inibidas pela FFB, revelando-se um importante mecanismo na redução da absorção de carboidratos da dieta e, consequentemente, um adjuvante ao tratamento da obesidade e do diabetes. Adicionalmente, não foi verificada ação hemolítica nos ensaios preliminares de toxicidade.pt_BR
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