Navegando por Assunto Ácido ascórbico

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Data do documentoTítuloAutor(es)
Jan-2018Antioxidants in the control of microorganism contamination and phenol oxidation in Eugenia pyriformisAssis, Franscinely Aparecida de; Rodrigues, Filipe Almendagna; Pasqual, Moacir; Assis, Gleice Aparecida; Luz, José Magno Queiroz; Janoni, Fabio; Costa, Irton de Jesus Silva; Costa, Bárbara Nogueira Souza; Soares, Joyce Dória Rodrigues
6-Jun-2019Aplicação de lactato de cálcio e ácido ascórbico na conservação de minimilho minimamente processadoReis, Kelen Cristina dos
Mar-2011Características físico-químicas e aceitação sensorial de abacaxi "Pérola" minimamente processado adicionado de antioxidantesChaves, Kamila Ferreira; Cruz, Welliton Fagner da; Silva, Vanessa Riani Olmi; Martins, Aurélia Dornelas de Oliveira; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; Silva, Maurício Henriques Louzada
30-Abr-2015Composição e cinética de degradação do ácido ascórbico em rações para aquiculturaGuilherme, Ricardo de Figueiredo; Cavalheiro, José Marcelino Oliveira; Brasileiro, Olivaldo Lacerda; Prado, João Paulo de Sousa; Cavalheiro, Thiago Brandão
2016Condicionamento fisiológico de sementes de tabacoOliveira, Ariadne Santos
2013Condicionamento fisiológico e conservação de sementes de girassolPereira, Diego de Sousa
31-Jan-2020Degradação de filmes de isolado proteico de soro de leite durante armazenamentoCabral, Beatriz Ribeiro
17-Abr-2019Estabilidade dos compostos bioativos do extrato de camu-camu em póFigueiredo, Jayne de Abreu
4-Fev-2011Estudo da estabilidade físico-química de suco de abacaxi ‘Pérola’Borges, Paulo Rogério Siriano; Carvalho, Elisângela Elena Nunes; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Lima, Juliana Pinto de; Rodrigues, Lucas Ferreira
Set-2011Inclusão de vitamina C em ração comercial para pós-larvas (Oreochromis niloticus) na fase de inversão sexualOliveira, Marinez Moraes de; Goulart, Marcília Barbosa; Murgas, Luis David Solis; Pimenta, Maria Emília Sousa Gomes; Veras, Galileu Crovatto; Rosa, Priscila Vieira
Set-2020Influence of pretreatment with ethanol and drying temperature on physicochemical and antioxidant properties of white and red pulp pitayas dried in foam matAraújo, Cintia da Silva; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Dev, Satyanarayan; Macedo, Leandro Levate; Vimercati, Wallaf Costa; Oliveira, Cassiano Rodrigues de; Pio, Leila Aparecida Salles
28-Set-2023Nutrição “in ovo”: injeção de vitamina C em ovos embrionados de frangos de corte: revisão sistemática e metanáliseMesquita, Nelson Fijamo
15-Ago-2014Qualidade da mandioquinha salsa minimamente processadaNunes, Elisângela Elena
9-Nov-2023Secagem de suco de acerola verde concentrado em spray dryerCosta, Fábia Sabino
18-Ago-2014Sistema antioxidante em mudas de cafeeiro sob condições de déficit hídricoDeuner, Sidnei
Jun-2020Stability of camu‐camu encapsulated with different prebiotic biopolymersFigueiredo, Jayne de Abreu; Lago, Amanda Maria Teixeira; Mar, Josiana Moreira; Silva, Laiane S.; Sanches, Edgar Aparecido; Souza, Tatiane P.; Bezerra, Jaqueline de Araújo; Campelo, Pedro Henrique; Botrel, Diego Alvarenga; Borges, Soraia Vilela
27-Ago-2015Suplementação de fosfolipídeo e vitamina C na dieta de póslarvas de piracanjuba Brycon orbignyanus (Valenciennes, 1849)Braga, Weslley Fernandes
30-Abr-2015Uso de aditivos químicos para a conservação pós-colheita de banana 'Maçã' minimamente processadaMelo, Anderson Adriano Martins; Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros; Justo, Cristina Filomena