1. RI UFLA
  2. Escola de Ciências Agrárias de Lavras - ESAL
  3. Departamento de Ciência dos Alimentos - DCA
  4. DCA - Artigos publicados em periódicos
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dc.creatorMenezes, Camila Carvalho-
dc.creatorCândido, Betânia Diniz Volpi-
dc.creatorAngélico, Caroline Lima-
dc.creatorRodrigues, Erika Cristina-
dc.creatorCarneiro, João de Deus Souza-
dc.date.accessioned2015-05-13T12:45:41Z-
dc.date.available2015-05-13T12:45:41Z-
dc.date.issued2010-07-01-
dc.identifier.citationMENEZES, C. C. et al. Opinions and attitudes of wine consumers utilizing focus group. Alimentos e Nutrição, Marília, v. 21, n.4, p. 503-508, Oct./ Dec. 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/9506-
dc.description.abstractThe objective of this work was to understand the opinions, attitudes and the perceptions of wine consumers using the focus group technique. 24 wine consumers were selected through a recruitment questionnaire to participate in the focus group. Three focus group sessions were carried out, with eight consumers in each. It was verifi ed that the factors most observed by the consumers at the time of wine purchase were brand (71%), origin (75%) and price (75%). In relation to the type of wine, 50% of the participants prefer suave red wine. The factors that infl uence the purchase process and consumer preference are different in relation to the evaluation of consumers and specialists.pt_BR
dc.languageenpt_BR
dc.publisherFaculdade de Ciências Farmacêuticas da Unesp de Araraquarapt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.sourceAlimentos e Nutriçãopt_BR
dc.subjectMarket studypt_BR
dc.subjectLabelpt_BR
dc.subjectPackagingpt_BR
dc.titleOpinions and attitudes of wine consumers utilizing focus grouppt_BR
dc.typeArtigopt_BR
dc.description.resumoO objetivo desse trabalho foi conhecer as opi- niões, atitudes e percepções dos consumidores de vinho uti- lizando a técnica de grupo de foco. Foram selecionados 24 consumidores de vinho por meio de questionário de recru- tamento para participarem do grupo de foco. Foram reali- zadas três sessões de grupo de foco com oito consumidores em cada uma delas. Verifi cou-se que os fatores mais obser- vados pelos consumidores na hora da compra de vinho são marca (71%), origem (75%) e preço (75%). Em relação ao tipo de vinho, 50% dos participantes preferem vinho tinto suave. Os fatores que infl uenciam no processo de compra e na preferência dos consumidores em geral são distintos em relação à avaliação de consumidores e especialistas.pt_BR
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