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Título: Efeito de diferentes níveis e fontes de selênio no desempenho e características de carcaça de frangos de corte
Autores: Rodrigues, Paulo Borges
Bertechini, Antônio Gilberto
Fassani, Édison José
Oliveira, Roberto Maciel de
Ramos, Eduardo Mendes
Palavras-chave: Carne - Qualidade
Antioxidante
Frango de corte - Desempenho
Perda por gotejamento
Deposição de selênio
Meat quality
Antioxidant
Broilers (Chickens) - Performance
Drip loss
Selenium deposition
Data do documento: 2013
Editor: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citação: OLIVEIRA, T. F. B. Efeito de diferentes níveis e fontes de selênio no desempenho e características de carcaça de frangos de corte. 2012. 83 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2012.
Descrição: Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do curso de pós-graduação em Zootecnia, área de concentração nutrição de monogástricos, para obtenção do título de mestre
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/818
Aparece nas coleções:Zootecnia - Mestrado (Dissertações)



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