Desempenho técnico e econômico da atividade leiteira em Minas Gerais

Fassio, Levy Heleno; Reis, Ricardo Pereira; Geraldo, Luiz Gonzaga

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.creator	Fassio, Levy Heleno	-
dc.creator	Reis, Ricardo Pereira	-
dc.creator	Geraldo, Luiz Gonzaga	-
dc.date	2006-12-01	-
dc.date.accessioned	2015-04-30T13:33:58Z	-
dc.date.available	2015-04-30T13:33:58Z	-
dc.date.issued	2015-04-30	-
dc.identifier	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542006000600018	-
dc.identifier.citation	FASSIO, L. H.; REIS, R. P.; GERALDO, L. G. Desempenho técnico e econômico da atividade leiteira em Minas Gerais. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 6, p. 1154-1161, nov./dez. 2006.	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/6313	-
dc.description.abstract	This work was carried out with the objective of both evaluating costs production structure as well as technical and economical effectiveness of milk production in Minas Gerais State. Data involving 574 commercial dairy farmers from all regions in the state were analysed during the agricultural years 1995/6 2001/2. Results show inadequate zootechnical levels, as well as low productivity of factors such as land, labor and animals. The economical profile analysis of the sector show that due to the low technical effectiveness of the activity the cost of the milk per liter was high, a quarter of dollar. These results show the need to modernize and professionalize the dairy farms administration. We also suggest the need for investments aimed at improving farming skills and worker productivity by providing technical and administrative training.	-
dc.format	text/html	-
dc.language	pt	-
dc.publisher	Editora da Universidade Federal de Lavras	-
dc.source	Ciência e Agrotecnologia v.30 n.6 2006	-
dc.subject	Leite	-
dc.subject	Custos de produção	-
dc.subject	Eficiência técnica e econômica	-
dc.subject	Milk	-
dc.subject	Costs of production	-
dc.subject	Technical and economical effectiveness	-
dc.title	Desempenho técnico e econômico da atividade leiteira em Minas Gerais	-
dc.title.alternative	Technical and economical effectiveness of milk production from Minas Gerais state, Brazil	-
dc.type	journal article	-
dc.description.resumo	Neste trabalho, caracterizou-se a estrutura dos custos de produção e se avaliou o desempenho técnico e econômico da atividade leiteira no Estado de Minas Gerais. As informações analisadas referem-se a 574 produtores comerciais de leite, provenientes de todas as regiões do Estado, tendo o período de estudo compreendido os anos agrícolas de 1995/96 a 2001/02. As propriedades foram avaliadas em termos de resultados econômicos, indicadores de produção e produtividade, índices zootécnicos e disponibilidade de recursos, insumos e serviços. Os resultados revelaram índices zootécnicos pouco satisfatórios e baixa produtividade dos fatores terra, mão-de-obra e rebanho. Como conseqüência, os produtores pesquisados incorreram em altos custos por litro de leite produzido, em média, R$ 0,54/litro. Evidenciou-se, portanto, a necessidade de se modernizar e profissionalizar a administração das empresas leiteiras estudadas, realizando-se investimentos na qualificação dos produtores e da mão-de-obra por meio da difusão de informações técnicas e gerenciais que permitam a exploração mais intensiva dos fatores produtivos.	-
Aparece nas coleções:	Ciência e Agrotecnologia

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