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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/59379
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.creator | Medeiros, Flávio Henrique Vasconcelos de | - |
dc.creator | Souza, Jorge Teodoro de | - |
dc.creator | Pedroso, Márcio Pozzobon | - |
dc.creator | Monteiro, Fernando Pereira | - |
dc.creator | Pomella, Alan William Vilela | - |
dc.date.accessioned | 2024-09-13T16:29:48Z | - |
dc.date.available | 2024-09-13T16:29:48Z | - |
dc.identifier.other | BR 10 2017 002966 2 A2 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/59379 | - |
dc.title | Produção de álcool furfurílico e de 3-metil-1-butanol por bacillus amyloliquefaciens para controle de fungos em pós-colheita | pt_BR |
dc.rights.holder | Universidade Federal de Lavras | pt_BR |
dc.rights.holder | Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais | pt_BR |
dc.description.resumo | A presente invenção inclui um processo e produtos para o controle do fungo fitopatogênico Botrytis cinerea. Os voláteis álcool furfurílico e 3-Metil-1-Butanol são produzidos pela bactéria Bacillus amyloliquefaciens GF63 em meio de cultura otimizado e ambos (meio de cultura e os voláteis) são utilizados no controle de Botrytis cinerea. A germinação de esporos e crescimento micelial de Botrytis cinerea são completamente inibidos após o contato com os voláteis produzidos pela bactéria e também pelo álcool furfurílico purificado quimicamente. Tanto os voláteis como o álcool furfurílico na diluição 1:10 inibem a colonização de B. cinerea em morangos e outros alimentos e, assim, aumentam a vida de prateleira evitando o desperdício e conservando o alimento por impedirem que o fungo os deteriore. Os voláteis produzidos pela bactéria não persistem nos alimentos, pois o tratamento não deixa resíduos nos morangos suficientes para controlar o fungo e não alteram o produto para o consumidor final. Os voláteis produzidos pela bactéria também conservam a atividade antioxidante dos morangos. O processo e os produtos são considerados sustentáveis, pois são de origem biológica, e não interferem no meio ambiente. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | NINTEC - Patentes |
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