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dc.creatorVieira, Giovanna Victoria-
dc.date.accessioned2024-08-14T13:30:44Z-
dc.date.available2024-08-14T13:30:44Z-
dc.date.issued2024-08-13-
dc.date.submitted2024-02-22-
dc.identifier.citationVIEIRA, G. V. Desenvolvimento e validação de metodologia para a determinação do neuro precursor L-dopa em folhas de café por HPLC-DAD. 2024. 55 p. Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2024.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/59214-
dc.descriptionArquivo retido, a pedido da autora, até junho de 2025.-
dc.description.abstractCoffee, in addition to being the world's largest commodity, also has extensive literature surrounding its beneficial effects on human health. However, the composition of the coffee plant in its entirety is still unknown. Therefore, the use of transcriptomic data applied to the inference and monitoring of metabolic pathways stands out for providing a solid basis for the discovery of important compounds in plant tissues. Thus, from in silico analysis of coffee leaves, the presence of L-dopa in these tissues was discovered. L-dopa is a phenolic amino acid of invaluable pharmacological importance, which acts mainly in the treatment of Parkinson's disease, in addition to being a natural secondary metabolite of plants. In this work, the best conditions for L-dopa degradation were studied using mature Coffea arabica leaves. The development of the extraction methodology was based on the univariate study of the influence of three parameters, including the proportion between the mass of dry plant material and volume of solvent extractor, concentration of the solvent extractor and extraction time. The analysis of samples and determination of chemical species was carried out using the liquid chromatography technique coupled to a diode array detector (HPLC-DAD). A developed methodology was validated and applied to determine L-dopa in young, mature and senescent leaves of three coffee species, Coffea arabica, Coffea eugenioides and Coffea canephora.pt_BR
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsrestrictAccesspt_BR
dc.rightsAttribution 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.subjectCoffea arabicapt_BR
dc.subjectCoffea eugenioidespt_BR
dc.subjectCoffea canephorapt_BR
dc.subjectAminoácido fenólicopt_BR
dc.subjectAnálise traçopt_BR
dc.subjectPhenolic amino acidpt_BR
dc.subjectTrace analysispt_BR
dc.titleDesenvolvimento e validação de metodologia para a determinação do neuro precursor L-dopa em folhas de café por HPLC-DADpt_BR
dc.title.alternativeDevelopment and validation of methodology for determination of neuro precursor L-dopa in coffee leaves by HPLC-DADpt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Agroquímicapt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Saczk, Adelir Aparecida-
dc.contributor.referee1Abreu, Daiane Cássia Pereira-
dc.contributor.referee2Chalfun Júnior, Antonio-
dc.contributor.referee3Santiago, Wilder Douglas-
dc.description.resumoO café, além de maior commodity do mundo, possui também uma extensa literatura em torno de seus efeitos benéficos a saúde humana. Entretanto, a composição do cafeeiro em sua totalidade ainda é desconhecida. Dessa forma, o uso de dados transcriptômicos aplicado à inferência e reconstrução de vias metabólicas têm se destacado por fornecer uma sólida base na descoberta de importantes compostos em tecidos vegetais. Assim, a partir da análise in sílico das folhas de café, foi descoberta a presença da L-dopa nesses tecidos. A L-dopa é um aminoácido fenólico de inestimável importância farmacológica, que atua principalmente no tratamento da Doença de Parkinson, além de ser um metabólito secundário natural das plantas. Nesse trabalho, foram estudadas as melhores condições de extração da L-dopa utilizando folhas maduras de Coffea arabica. O desenvolvimento da metodologia de extração foi baseado no estudo univariado da influência de três parâmetros, dentre os quais, proporção entre a massa de material vegetal seco e volume de solvente extrator, concentração do solvente extrator e tempo de extração. A análise das amostras e determinação de espécie química foi realizada pela técnica de cromatografia líquida acoplada ao detector de arranjo de diodos (HPLC-DAD). A metodologia desenvolvida foi validada e aplicada na determinação de L-dopa nas folhas jovens, maduras e senescentes de três espécies de café, Coffea arabica, Coffea eugenioides e Coffea canephora.pt_BR
dc.publisher.departmentInstituto de Ciências Naturais – ICNpt_BR
dc.subject.cnpqCiências Agráriaspt_BR
Aparece nas coleções:Agroquímica - Mestrado (Dissertações)

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