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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/59106
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
---|---|---|
dc.creator | Schwan, Rosane Freitas | - |
dc.creator | Freire, Ana Luiza | - |
dc.creator | Ramos, Cíntia Lacerda | - |
dc.creator | Dias, Disney Ribeiro | - |
dc.date.accessioned | 2024-04-18T18:40:27Z | - |
dc.date.available | 2024-04-18T18:40:27Z | - |
dc.identifier.other | BR 10 2015 030967 8 B1 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/59106 | - |
dc.title | Bebida funcional, não-alcoólica a base de mandioca, fermentada com co-cultivo de bactéria lática e levedura | pt_BR |
dc.rights.holder | Universidade Federal de Lavras | pt_BR |
dc.rights.holder | Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais | pt_BR |
dc.description.resumo | A presente invenção trata da elaboração de uma bebida funcional, não-alcoólica a base de mandioca, fermentada com a mistura de bactéria lática probiótica e levedura T. delbrueckii, com a proposta de oferecer um produto diferenciado dos produtos comercialmente disponíveis por ser uma bebida natural, com valor nutricional agregado, de origem vegetal, e portanto, sem lactose. Produto ainda não conhecido no mercado do Brasil nem há conhecimento ou informação que seja produzido em outros países. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | NINTEC - Patentes |
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