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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/59051
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.creator | Corrêa, Angelita Duarte | - |
dc.creator | Silva, Maria Cristina | - |
dc.creator | Torres, Juliana Arriel | - |
dc.creator | Chagas, Pricila Maria Batista | - |
dc.date.accessioned | 2024-04-06T15:02:45Z | - |
dc.date.available | 2024-04-06T15:02:45Z | - |
dc.identifier.other | BR 10 2014 011367 3 A2 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/59051 | - |
dc.title | Processo de oxidação de compostos fenólicos da água residuária do processamento dos frutos do cafeeiro pela enzima peroxidase | pt_BR |
dc.rights.holder | Universidade Federal de Lavras | pt_BR |
dc.rights.holder | Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais | pt_BR |
dc.description.resumo | A presente invenção refere-se à utilização de biocatalisadores, de eficiência conhecida na degradação de poluentes orgânicos, na oxidação de compostos fenólicos presentes em águas residuárias do processamento do café. Esta apresenta dois importantes diferenciais: (I) Utilização de enzima bruta extraída do nabo (Brassica campestre ssp. Rapifera), e das cascas de soja (Glycine max L.) sem purificação, sendo que esta última representa um resíduo gerado em abundância na industrialização de alimentos, o que toma favorável o emprego deste resíduo como fonte de enzima peroxidase em bio-processos; e (II) proposta de tratamento de águas residuárias do processamento do café, visto que nenhum tratamento enzimático já foi testado para tratar este tipo de águas residuárias. | pt_BR |
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