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dc.creatorMaciel, Gustavo Nunes-
dc.date.accessioned2024-02-06T14:49:22Z-
dc.date.available2024-02-06T14:49:22Z-
dc.date.issued2024-02-05-
dc.date.submitted2023-12-21-
dc.identifier.citationMACIEL, G. N. Certificação Fairtrade: estudo sobre as inovações de mercado na cafeicultura brasileira. 2023. 146 p. Tese (Doutorado em Administração)–Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2023.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/58882-
dc.descriptionArquivo retido, a pedido do autor, até fevereiro de 2025.-
dc.description.abstractCertification systems aim to meet various criteria involving economic, social, environmental, organoleptic quality, food safety, and/or origin aspects. Among them, Fairtrade certification aims to promote social and environmental sustainability in product supply chains. In this vein, investigating this certification system and its implementation in coffee cooperatives in Brazil can be considered a study modality that seeks to analyze the dynamics involved in the transformation from a conventional coffee market to a sustainability-oriented market. To analyze market dynamics, literature provides different concepts and perspectives, among which market innovation is considered synonymous with the process of market transformation and reconfiguration. Thus, the following research question arises: How can the actions promoted by Fairtrade certification, which took place in three coffee cooperatives located in the southern region of Minas Gerais, result in a process of market innovation? To answer this question, the general objective is to understand the process of market innovation, based on Fairtrade certification, in the context of three coffee cooperatives in the southern region of Minas Gerais. To achieve the general objective, four specific objectives were proposed: (i) historically recover elements that reflect the configurations of each cooperative before the moment of certification; (ii) highlight the heterogeneous arrangements and infrastructures that were shaped for this market after certification; (iii) present how the initiatives promoted by certification in cooperatives performed in their respective organizational and market contexts; and (iv) identify the reconfigurations carried out through the market innovation process in the context of cooperatives and their members. For this, a qualitative research was carried out, involving a multi-case study, and using in-depth interviews and document analysis. Additionally, content analysis technique was employed for data interpretation. The results indicate a transformation towards sustainability, with changes in cooperative structures driven by hybrid arrangements. Technical assistance oriented towards sustainability promoted the development of producers, generating positive economic impacts. The pursuit of coffee quality resulted in partnerships and initiatives that elevated quality and reconfigured internal dynamics of cooperatives. Agencies promoted by Fairtrade facilitated access to organic production and new markets, directing attention to consumer demands. In this case, the price premium subsidized the transition to organic production and facilitated exploration of opportunities in the international market. Moreover, certification shifted the focus from large cooperatives to a genuine commitment to the needs of producers, highlighting the importance of access to information. It also, in collaboration with cooperatives and producer networks, reconfigured market agents, promoting sustainable innovations. The results of this thesis contribute theoretically by expanding the investigative horizon of Constructivist Market Studies. On the managerial level, it contributes by providing the opportunity for results to be translated into new management practices for cooperatives that are in development or need restructuring of their processes.pt_BR
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)pt_BR
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsrestrictAccesspt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectEstudos de mercado construtivistaspt_BR
dc.subjectComércio justopt_BR
dc.subjectCertificaçãopt_BR
dc.subjectMercado de cafépt_BR
dc.subjectSul de Minas Geraispt_BR
dc.subjectPrograma de marketizaçãopt_BR
dc.subjectPráticas de mercadopt_BR
dc.subjectTeoria ator-redept_BR
dc.subjectSustentabilidadept_BR
dc.subjectComunidade que Sustenta a Agricultura (CSA)pt_BR
dc.subjectConstructivist market studiespt_BR
dc.subjectFair tradept_BR
dc.subjectCertificationpt_BR
dc.subjectCoffee marketpt_BR
dc.subjectSouth of Minas Geraispt_BR
dc.subjectMarketization programpt_BR
dc.subjectMarket practicespt_BR
dc.subjectActor-network theorypt_BR
dc.subjectSustainabilitypt_BR
dc.subjectCommunity Supported Agriculturept_BR
dc.subjectSouthern Minas Geraispt_BR
dc.titleCertificação Fairtrade: estudo sobre as inovações de mercado na cafeicultura brasileirapt_BR
dc.title.alternativeFairtrade certification: study on market innovations in brazilian coffee productionpt_BR
dc.typetesept_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Administraçãopt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Leme, Paulo Henrique Montagnana Vicente-
dc.contributor.advisor-co1Cozadi, Elisa Guimarães-
dc.contributor.referee1Rezende, Daniel Carvalho de-
dc.contributor.referee2Cezar, Layon Carlos-
dc.contributor.referee3Vieira, Francisco Giovanni David-
dc.contributor.referee4Dalmoro, Marlon-
dc.description.resumoOs sistemas de certificação buscam atender a diferentes critérios que envolvem aspectos econômicos, sociais, ambientais, de qualidade organoléptica, segurança alimentar e/ou de origem. Entre eles, a certificação Fairtrade tem por objetivo promover a sustentabilidade social e ambiental nas cadeias de fornecimento de produtos. Nessa linha, investigar esse sistema de certificação e sua implementação em cooperativas de café no Brasil pode ser considerado como uma modalidade de estudo que visa analisar as dinâmicas envolvidas na transição de um mercado de café convencional para um mercado orientado para a sustentabilidade. Para analisar a dinâmica dos mercados, a literatura oferece diferentes conceitos e perspectivas, entre eles está a inovação de mercado, considerada um sinônimo para o processo de transformação e reconfiguração de mercados. Desse modo, surge a seguinte pergunta de pesquisa: Como as ações promovidas pela certificação Fairtrade, ocorridas em três cooperativas de café localizadas na região sul de Minas Gerais, podem resultar em um processo de inovação de mercado? Para responder a essa questão, o objetivo geral é compreender o processo de inovação de mercado, a partir da certificação Fairtrade, no contexto de três cooperativas de café da região do Sul de Minas Gerais. De modo a alcançar o objetivo geral, foram propostos quatro objetivos específicos: (i) resgatar historicamente elementos que tragam as configurações de cada cooperativa antes do momento da certificação; (ii) evidenciar os arranjos heterogêneos e infraestruturas que foram moldadas para esse mercado após a certificação; (iii) apresentar como as iniciativas promovidas pela certificação nas cooperativas performaram seus respectivos contextos organizacionais e de mercado; e (iv) identificar as reconfigurações realizadas a partir do processo de inovação de mercado no contexto das cooperativas e de seus cooperados. Para isso, foi realizada uma pesquisa qualitativa, envolvendo um estudo multicasos, e com a utilização de entrevistas em profundidade e análise documental. Ademais, foi empregada a técnica de análise de conteúdo para a interpretação dos dados. Os resultados indicam uma transformação em prol da sustentabilidade, com mudanças nas estruturas das cooperativas, impulsionadas por arranjos híbridos. A assistência técnica orientada para a sustentabilidade promoveu o desenvolvimento dos produtores, gerando impactos econômicos positivos. A busca pela qualidade do café resultou em parcerias e iniciativas que elevaram a qualidade e reconfiguraram as dinâmicas internas das cooperativas. As agências promovidas pelo Fairtrade viabilizaram o acesso à produção orgânica e novos mercados, direcionando a atenção para as demandas de consumo. Neste caso, o prêmio de preço subsidiou a transição para a produção orgânica e agenciou a exploração de oportunidades no mercado internacional. Ademais, a certificação desviou o foco das grandes cooperativas para um compromisso genuíno com as necessidades dos produtores, evidenciando a importância do acesso à informação. Ela também, em colaboração com cooperativas e redes de produtores, reconfigurou os agentes de mercado, promovendo inovações sustentáveis. Os resultados desta tese contribuem teoricamente ampliando o horizonte investigativo dos Estudos de Mercado Construtivistas. No âmbito gerencial, contribui oferecendo a oportunidade de os resultados serem traduzidos em novas práticas gerenciais para cooperativas que se encontram em desenvolvimento ou necessitam de reestruturação de seus processos.pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Administração e Economiapt_BR
dc.subject.cnpqMercadologiapt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/9029061982744083pt_BR
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