1. RI UFLA
  2. Escola de Ciências Agrárias de Lavras - ESAL
  3. Departamento de Ciência dos Alimentos - DCA
  4. DCA - Trabalhos apresentados em eventos
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRodrigues, Danielle Aparecida Caetano-
dc.contributor.authorConsoli, Marcella Lobato Dias-
dc.contributor.authorFerreira, Lívia Garcia-
dc.creatorRodrigues, Danielle Aparecida Caetano-
dc.creatorConsoli, Marcella Lobato Dias-
dc.creatorFerreira, Lívia Garcia-
dc.date.accessioned2022-11-30T14:25:53Z-
dc.date.available2022-11-30T14:25:53Z-
dc.date.issued2022-04-
dc.identifier.citationRODRIGUES, D. A. C.; DIAS, M. L. D.; FERREIRA, L. G. Associação da percepção de saciedade no consumo alimentar em pacientes com Diabetes Mellitus Tipo 2. In: Congresso Brasileiro On-line de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde: CONBRACAS, 4., 2022. Anais eletrônicos [...]. [S.l.]: Congresse Me, 2022. Versão online. Disponível em: https://eventos.congresse.me/conbracas/resumos/22883.pdf?version=original. Acesso em: 28 nov. 2022.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/55607-
dc.description.urihttps://eventos.congresse.me/conbracas/resumos/22883.pdf?version=originalpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherCongresse Mept_BR
dc.rightsrestrictAccesspt_BR
dc.titleAssociação da percepção de saciedade no consumo alimentar em pacientes com Diabetes Mellitus Tipo 2pt_BR
dc.typeTrabalho apresentado em eventopt_BR
dc.description.resumoA terapia nutricional é de suma importância para o tratamento do Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), pois visa melhorar o controle glicêmico, alcançar e manter as metas de peso corporal e retardar e/ou prevenir as complicações decorrentes do DM2 mal controlado. Por sua vez, a percepção dos sinais internos de fome e saciedade e a capacidade do indivíduo em parar de comer quando já saciado influenciam diretamente sobre o consumo alimentar. Para mensurar a consciência plena associada ao ato de comer, existe o Mindful Eating Questionnaire (MEQ). A subescala desinibição, deste questionário, investiga exatamente a capacidade do sujeito em parar de comer quando percebe que está saciado, quanto maior a pontuação nesta subescala, maior é a capacidade de percepção da saciedade. Desse modo, objetivou-se investigar a relação entre a subescala desinibição do MEQ e a ingestão de calorias, macronutrientes, fibras e sódio em pacientes com DM2. Trata-se de um estudo observacional que utilizou dados da linha de base do estudo multicêntrico “Efetividade de uma estratégia NUtricional para controle GLICêmico em pacientes com diabetes mellitus tipo 2 usuários do Sistema Único de Saúde (SUS): estudo NUGLIC” coordenado pelo Hcor em parceria com o PROADI-SUS. Foram incluídos pacientes com diagnóstico médico prévio de DM2, idade igual ou superior a 30 anos, hemoglobina glicada igual ou superior a 7% e inferior a 12%, que não faziam acompanhamento nutricional há pelo menos seis meses. O escore da subescala desinibição do MEQ foi calculado através da média dos itens. Já para investigar o consumo alimentar foi utilizado dados de recordatório de 24h para o cálculo da ingestão habitual, corrigindo a variabilidade intrapessoal, a partir do Multiple Source Method (MSM). No programa Statistical Package for Social Sciences (SPSS) versão 22, testes de normalidade e correlação de Spearman foram realizados. Foram incluídos 342 pacientes com 60,8±9,4 anos e 60,5% mulheres. Houve correlação estatisticamente significativa entre a subescala desinibição e o consumo de calorias (r = - 0,342, p < 0,01), carboidrato (r = -0,328, p < 0,01), proteína (r = -0,224, p < 0,01), gordura total (r = -0,275, p < 0,01), gordura saturada (r = -0,270, p < 0,01), gordura trans (r = -0,262, p < 0,01), fibra (r = -0,286, p < 0,01) e sódio (r = -0,377, p < 0,01). Destaca-se que: (1) todas as associações foram inversas; (2) as associações entre calorias, carboidrato e sódio foram consideradas moderadas e (3) as demais associações foram consideradas fracas. Desse modo, os resultados sugerem que pacientes com DM2 com maior percepção dos sinais internos de saciedade e maior capacidade de parar de comer quando já saciados consomem menor quantidade de carboidrato, calorias e sódio. Assim, intervenções nutricionais pautadas no incentivo ao resgate dos sinais internos de fome e saciedade em sujeitos com DM2, podem ser um bom caminho para auxiliar na melhora do consumo alimentar.pt_BR
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