Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/50950
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
---|---|---|
dc.creator | Freitas, Anderson Junior de | - |
dc.creator | Souza, Nathielle Lourrane Vieira dos Santos | - |
dc.creator | Silva, Karoline Ferreira e | - |
dc.creator | Santos, Victor Wallace Ribeiro dos | - |
dc.creator | Valente, Isabela Lourdes | - |
dc.creator | Dias, Marali Vilela | - |
dc.creator | Marconcini, José Manoel | - |
dc.creator | Mori, Fábio Akira | - |
dc.date.accessioned | 2022-08-12T21:04:41Z | - |
dc.date.available | 2022-08-12T21:04:41Z | - |
dc.date.issued | 2022-02 | - |
dc.identifier.citation | FREITAS, A. J. de et al. Production and characterization of thin films based on soy protein isolate with kraft lignin and tannins obtained by casting. Brazilian Journal of Science, Rio Verde, v. 1, n. 2, p. 28-45, 2022. DOI: 10.14295/bjs.v1i2.74.. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/50950 | - |
dc.description.abstract | In the present study, soy protein isolate (SPI) multifunctional bioplastics were prepared by casting, with the addition of tannins extracted from Stryphnodendron adstringens and kraft lignin. The films were obtained through biopolymer composites and blends method, prepared at three pHs (8.5, 9.5 and 10.5) and characterized by thermochemical studies, Fourier-transform infrared spectroscopy, scanning electron microscopy, water vapor permeability (WVP), antioxidant activity, water contact angle, surface energy, wettability, and mechanical tests. The composites presented better results when compared to the blend and control films, respectively, in the polarity, hydrophobicity, WVP and especially in the antioxidant activity tests. Nevertheless, no significant difference between the samples was noticed in the thermochemical and spectroscopic studies. The results presented the potential of the composites to produce SPI biopolymers with tannins and kraft lignin, leading to the development of multifunctional materials as an alternative for sustainable packaging. | pt_BR |
dc.language | en | pt_BR |
dc.publisher | Brazilian Journal of Science Publications | pt_BR |
dc.rights | Attribution 4.0 International | * |
dc.rights | acesso aberto | pt_BR |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
dc.source | Brazilian Journal of Science | pt_BR |
dc.subject | Soy Protein Isolate | pt_BR |
dc.subject | Kraft Lignin | pt_BR |
dc.subject | Tannins | pt_BR |
dc.subject | Composite and blend | pt_BR |
dc.subject | Casting technique | pt_BR |
dc.subject | Isolado de proteína de soja | pt_BR |
dc.subject | Kraft Lignina | pt_BR |
dc.subject | Taninos | pt_BR |
dc.subject | Composto e mistura | pt_BR |
dc.subject | Técnica de fundição | pt_BR |
dc.title | Production and characterization of thin films based on soy protein isolate with kraft lignin and tannins obtained by casting | pt_BR |
dc.type | Artigo | pt_BR |
dc.description.resumo | No presente estudo, bioplásticos multifuncionais isolados de proteína de soja (SPI) foram preparados por vazamento, com adição de taninos extraídos de Stryphnodendron adstringens e lignina kraft. Os filmes foram obtidos pelo método de compósitos e blends de biopolímeros, preparados em três pHs (8,5, 9,5 e 10,5) e caracterizados por estudos termoquímicos, espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier, microscopia eletrônica de varredura, permeabilidade ao vapor de água (WVP), atividade antioxidante, contato com água ângulo, energia de superfície, molhabilidade e testes mecânicos. Os compósitos apresentaram melhores resultados quando comparados aos filmes blenda e controle, respectivamente, nos testes de polaridade, hidrofobicidade, WVP e principalmente nos testes de atividade antioxidante. No entanto, nenhuma diferença significativa entre as amostras foi observada nos estudos termoquímicos e espectroscópicos. Os resultados apresentaram o potencial dos compósitos em produzir biopolímeros SPI com taninos e lignina kraft, levando ao desenvolvimento de materiais multifuncionais como alternativa para embalagens sustentáveis. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | DCF - Artigos publicados em periódicos |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
ARTIGO_Production and characterization of thin films based on soy protein isolate with kraft lignin and tannins obtained by casting.pdf | 733,8 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este item está licenciada sob uma Licença Creative Commons