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dc.creatorCruz, Karina Aparecida dos Santos-
dc.date.accessioned2022-05-24T18:02:52Z-
dc.date.available2022-05-24T18:02:52Z-
dc.date.issued2022-05-24-
dc.date.submitted2022-03-21-
dc.identifier.citationCRUZ, K. A. dos S. Otimização estatística da síntese verde de nanopartículas de prata empregando polpa de amora como biorreator. 2022. 42 p. Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2022.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/49999-
dc.description.abstractThe concern with environmental problems and toxicological aspects of the conventional synthesis of silver nanoparticles have motivated the study of natural products as alternative reducing agents that replace traditional compounds such as sodium borohydride. In this study, blackberry pulp was chosen as a bioreducing agent to evaluate the properties of silver nanoparticles obtained via green synthesis. The blackberry pulp is rich in anthocyanins and phenolic compounds that can act as reducers of silver ions. In addition, the presence of sugars and polysaccharides in the blackberry pulp can contribute to the stabilization of the silver nanoparticles produced. Due to these compounds present in the blackberry pulp, it was possible to obtain silver nanoparticles with antimicrobial action in a reaction medium without the presence of toxic reducers such as sodium borohydride. The results of statistical optimization indicate that the concentration of blackberry pulp in the reaction medium was the factor with the greatest impact on the diameter of silver nanoparticles. The increase in the concentration of bioreducing agent caused a drastic increase in the mean diameter of the silver nanoparticles. It was also possible to verify that the silver nanoparticles obtained via green synthesis at 50oC, 4h and 9.7% v/v of blackberry pulp in the reaction medium reached the highest inhibition halos for Escherichea coli K12 (Gram-negative) and Listeria monocytogenes ATCC 19117 (Gram- positive).pt_BR
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectSíntese verdept_BR
dc.subjectAntioxidantespt_BR
dc.subjectQuimiometriapt_BR
dc.subjectGreen synthesispt_BR
dc.subjectAntioxidantspt_BR
dc.subjectChemometricspt_BR
dc.titleOtimização estatística da síntese verde de nanopartículas de prata empregando polpa de amora como biorreatorpt_BR
dc.title.alternativeStatistical optimization of the green synthesis of silver nanoparticles using blackberry pulp as bioreductorpt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Agroquímicapt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Oliveira, Juliano Elvis de-
dc.contributor.advisor-co1Otoni, Caio Gomide-
dc.contributor.advisor-co2Carvalho, Elisângela Elena Nunes-
dc.contributor.referee1Martins, Maria Alice-
dc.contributor.referee2Oliveira, Juliano Elvis de-
dc.contributor.referee3Soares, Filippe Elias de Freitas-
dc.description.resumoA preocupação com os problemas ambientais e aspectos toxicológicos da síntese convencional de nanopartículas de prata têm motivado o estudo de produtos naturais como agentes redutores alternativos que substituam compostos tradicionais como o borohidreto de sódio. Neste trabalho, a polpa de amora foi escolhida como agente biorredutor para avaliar as propriedades de nanopartículas de prata obtidas via síntese verde. A polpa de amora é rica em antocianinas e compostos fenólicos que podem atuar como redutores dos íons de prata no meio reacional. Além disso, a presença de açúcares e polissacarídeos na polpa de amora pode contribuir na estabilização das nanopartículas de prata produzidas. Devido a estes compostos presentes na polpa de amora foi possível a obtenção de nanopartículas de prata com ação antimicrobiana em um meio reacional sem a presença de redutores tóxicos como o borohidreto de sódio. Os resultados de otimização estatística apontam que a concentração de polpa de amora no meio reacional foi o fator de maior impacto no diâmetro das nanopartículas de prata. O aumento da concentração de agente biorredutor ocasionou em um aumento drástico no diâmetro médio das nanopartículas de prata. Também foi possível constatar que as nanopartículas de prata obtidas via síntese verde a 50oC, 4h e 9,7% de v/v de polpa de amora no meio reacional alcançaram os maiores halos de inibição para Escherichea coli K12 (Gram-negativo) e Listeria monocytogenes ATCC 19117 (Gram-positiva).pt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Químicapt_BR
dc.subject.cnpqQuímicapt_BR
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