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Campo DCValorIdioma
dc.creatorSilva, Eduardo Cesar-
dc.creatorGusmão, Acsa Keren Hosken-
dc.creatorBarros, Marina de-
dc.creatorAzevedo, Angélica da Silva-
dc.creatorGuimarães, Elisa Reis-
dc.creatorCastro Junior, Luiz Gonzaga de-
dc.date.accessioned2020-04-06T11:57:23Z-
dc.date.available2020-04-06T11:57:23Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationSILVA, E. C. et al. Governança privada e sustentabilidade na indústria do café. Agroalimentaria, Mérida, v. 25, n. 48, p. 35-51, ene./jun. 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/39797-
dc.description.abstractRESUMEN: El cultivo del café genera renta para millones de caficultores en América, en África, en Asia y en Oceanía. Sin embargo, muchos productores se encuentran en una situación de vulnerabilidad económica ocasionada por diversos factores. En 2001 la caficultura mundial sufrió una grave crisis ocasionada por precios bajos, que supuso un agravamiento de la pobreza en muchas regiones. Ante este escenario, se exigió a la industria actuaciones que pudiesen garantizar una mejor calidad de vida a los caficultores. En las últimas décadas también ha habido un aumento de las preocupaciones ambientales, que se ha reflejado en el crecimiento de la demanda de los cafés sostenibles. Para adecuarse a esta nueva realidad, las compañías fabricantes de café industrializado han creado esquemas de gobernabilidad privada. En este sentido, el objeto del estudio ha sido identificar las actuaciones desarrolladas por cuatro de las mayores empresas de café industrializado del mundo, en tres áreas específicas: i) adquisición de cafés sostenibles; ii) auxilio a los caficultores; y, iii) reciclaje de cápsulas. Los datos e informaciones se obtuvieron a partir de un análisis de los informes de sostenibilidad de las empresas seleccionadas, referentes al año de 2014. En algunos casos fueron consultadas las páginas web institucionales de las empresas y sus socios. Los resultados revelaron que todas ellas están comprometidas con el aumento de las compras de cafés sostenibles. Los proyectos que pretenden beneficiar directamente a los caficultores son variados y alcanzan un gran número de personas, aunque los datos disponibles no permitan cuantificar su impacto real. Por último, dos de las empresas estudiadas tienen metas de reciclado del 100% de las cápsulas producidas hasta 2020, si bien las otras dos disponen de estrategias modestas en esta materia.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidad de Los Andes (ULA)pt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceAgroalimentariapt_BR
dc.subjectCafeiculturapt_BR
dc.subjectCertificaçãopt_BR
dc.subjectDesenvolvimento sustentávelpt_BR
dc.subjectReciclagempt_BR
dc.subjectResponsabilidade socioambientalpt_BR
dc.subjectCaficulturapt_BR
dc.subjectCertificaciónpt_BR
dc.subjectDesarrollo sustentablept_BR
dc.subjectReciclajept_BR
dc.subjectResponsabilidad socioambientalpt_BR
dc.titleGovernança privada e sustentabilidade na indústria do cafépt_BR
dc.title.alternativeGobernanza privada y sustentabilidad en la industria del cafépt_BR
dc.typeArtigopt_BR
dc.description.resumoO cultivo do café gera renda para milhões de cafeicultores na América, na África, na Ásia e na Oceania. No entanto, muitos produtores se encontram em uma situação de vulnerabilidade econômica ocasionada por diversos fatores. Em 2001 a cafeicultura mundial enfrentou uma grave crise ocasionada por preços baixos, resultando no agravamento da pobreza em muitas regiões. Diante deste cenário, a indústria passou a receber uma cobrança maior por ações que pudessem garantir uma condição de vida melhor aos cafeicultores. Nas últimas décadas, também houve um aumento das preocupações ambientais, o que na cafeicultura se refletiu com o crescimento da demanda por cafés sustentáveis. Para se adequarem a este cenário, as companhias fabricantes de café industrializado criaram esquemas de governança privada. A partir da constatação deste cenário, o objetivo do estudo foi identificar as ações desenvolvidas por quatro das maiores companhias de café industrializado do mundo em três áreas específicas: i) aquisição de cafés sustentáveis; ii) auxílio aos cafeicultores; e, iii) reciclagem de cápsulas. Os dados e informações foram obtidos a partir de uma análise dos relatórios de sustentabilidade empresas selecionadas, referentes ao ano de 2014. Em alguns casos foram consultados os websites institucionais das companhias e de seus parceiros. Os resultados mostram que todas estão comprometidas com a elevação das compras de cafés sustentáveis. Os projetos que visam beneficiar diretamente os cafeicultores são variados e alcançam um grande número de pessoas, embora os dados disponíveis não permitam quantificar o real impacto deles. Por fim, duas das empresas possuem metas de reciclagem de 100% das cápsulas produzidas até 2020, mas as outras duas possuem estratégias modestas nesta área.pt_BR
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