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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35070
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.creator | Penoni, Aloísio Santos | - |
dc.date.accessioned | 2019-06-28T19:51:56Z | - |
dc.date.available | 2019-06-28T19:51:56Z | - |
dc.date.issued | 2019-06-12 | - |
dc.date.submitted | 1993 | - |
dc.identifier.citation | PENONI, A. S. Modificações na composição química e atividade antibacteriana de duas cultivares de alho (Allium sativum L.) durante o armazenamento pós-colheita em condições ambientais. 2019. 75 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) – Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1993. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35070 | - |
dc.description | Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente. | - |
dc.description.abstract | Não disponível. | pt_BR |
dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | pt_BR |
dc.rights | acesso aberto | pt_BR |
dc.subject | Alho - Pós-colheita | pt_BR |
dc.subject | Alho - Armazenamento | pt_BR |
dc.subject | Atividade Antibacteriana | pt_BR |
dc.subject | Garlic - Post-Harvest | pt_BR |
dc.subject | Garlic - Storage | pt_BR |
dc.subject | Antibacterial Activity | pt_BR |
dc.title | Modificações na composição química e atividade antibacteriana de duas cultivares de alho (Allium sativum L.) durante o armazenamento pós-colheita em condições ambientais | pt_BR |
dc.type | dissertação | pt_BR |
dc.publisher.program | Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFLA | pt_BR |
dc.publisher.country | brasil | pt_BR |
dc.contributor.advisor1 | Carvalho, Vânia Déa de | - |
dc.contributor.referee1 | Fiorini, João Evangelista | - |
dc.contributor.referee2 | Vilela, Evódio Ribeiro | - |
dc.description.resumo | Não disponível. | pt_BR |
dc.publisher.department | Departamento de Ciência dos Alimentos | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Ciência de Alimentos | pt_BR |
dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/7186549981758282 | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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DISSERTAÇÃO_Modificações na composição química e atividade antibacteriana de duas cultivares de alho (Allium sativum L.) durante o armazenamento pó.pdf | 13,19 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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