1. RI UFLA
  2. Escola de Ciências Agrárias de Lavras - ESAL
  3. Departamento de Ciência dos Alimentos - DCA
  4. DCA - Artigos publicados em periódicos
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorCarvalho, Guilherme Cleto-
dc.creatorLeal, Renato Silva-
dc.creatorMattos, Bruno Olivetti de-
dc.creatorTristão, Thiago dos Santos-
dc.creatorMacedo, Jeicielle Pereira-
dc.creatorPimenta, Maria Emília de Sousa Gomes-
dc.date.accessioned2019-06-03T16:12:52Z-
dc.date.available2019-06-03T16:12:52Z-
dc.date.issued2018-04-
dc.identifier.citationCARVALHO, G. C. et al. Óleo de resíduos da filetagem de tilápia (Oreochromis Niloticus) para produção de biodiesel. Revista em Agronegócio e Meio Ambiente, Maringá, v. 11, n. 2, p. 615-637, abr./jun. 2018.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/34559-
dc.description.abstractThe potential of oils extracted from tilapia filleting wastes for the production of biodiesel is analyzed. Crude oils, extracted from heads, carcasses and viscera, were analyzed for physical, chemical and yield factors. DIC with three treatments (heads, carcasses and viscera) and five replications were employed for the statistical analysis of data. There were significant differences in oils (p<0.05). Since viscera oil had the highest yield rate, it was selected for further studies. Later, treatments comprised neutral crude oil and refined oil from viscera, with different volumes of NaOH 16%. DIC, 2x3, with three replications was applied for statistical analysis. Variables comprised acidity index, saponification index, peroxide index and iodine index. Yield of all types of biodiesel obtained were assessed. Oil from viscera was the most adequate oil for the production of biodiesel due to its high yield and compliance to ANP norms.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherCentro Universitário de Maringápt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/*
dc.sourceRevista em Agronegócio e Meio Ambientept_BR
dc.subjectBiocombustíveispt_BR
dc.subjectÍndice de acidezpt_BR
dc.subjectQualidade do biodieselpt_BR
dc.subjectBiofuelspt_BR
dc.subjectAcidity levelpt_BR
dc.subjectQuality of biodieselpt_BR
dc.titleÓleo de resíduos da filetagem de tilápia (Oreochromis Niloticus) para produção de biodieselpt_BR
dc.title.alternativeResidual oil from the filleting of tilapia (Oreochromis niloticus) for biodiesel productionpt_BR
dc.typeArtigopt_BR
dc.description.resumoO objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial dos óleos extraídos dos resíduos da filetagem de tilápia, para produção de biodiesel, selecionando o que apresentou maior potencial. Para tanto, foram extraídos os óleos brutos de cabeças, carcaças e vísceras os quais passaram por análises físico-químicas e de rendimento. Utilizou-se um DIC, com três tratamentos (cabeça, carcaça e víscera) e cinco repetições para análise estatística dos dados. Observaram-se diferenças significativas para os óleos (P<0,05) e o óleo de vísceras apresentou maior rendimento. Por esse motivo, este óleo foi selecionado para os estudos posteriores. Nessa nova etapa do trabalho, os tratamentos foram constituídos por óleo bruto neutralizado e óleo refinado de vísceras, com diferentes volumes de NaOH 16%. Empregou-se um DIC, num fatorial 2x3, com três repetições, para análise estatística. As variáveis analisadas foram índice de acidez, índice de saponificação, índice de peróxido e índice de iodo. Avaliou-se, ainda, o rendimento de todos os biodieseis obtidos. Concluiu-se que o óleo que mais se adequou à produção de biodiesel em razão do alto rendimento e atendeu às normas da ANP foi o óleo de vísceras.pt_BR
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