1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses)
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dc.creatorMendonça, Carla Viviane do Carmo Egg-
dc.date.accessioned2019-02-25T19:07:25Z-
dc.date.available2019-02-25T19:07:25Z-
dc.date.issued2018-11-28-
dc.date.submitted2005-11-07-
dc.identifier.citationMENDONÇA, C. V. do C. E. Caracterização química e físico-química de cafés (Coffea arabica L.) despolpados pré-secos em aerador e terreiro. 2005. 78 p. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2005.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/33046-
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.-
dc.description.abstractResumo Indisponívelpt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectSecagem de grãospt_BR
dc.subjectCafé - Qualidadept_BR
dc.subjectSecagempt_BR
dc.subjectProcessamentopt_BR
dc.titleCaracterização química e físico-química de cafés (Coffea arabica L.) despolpados pré-secos em aerador e terreiropt_BR
dc.typetesept_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Abreu, Celeste Maria Patto de-
dc.contributor.referee1Pereira, Rosemary G. F. Alvarenga-
dc.contributor.referee2Souza, Sara Maria Chalfoun de-
dc.contributor.referee3Vilela , Evódio Ribeiro-
dc.contributor.referee4Correa, Angelita Duarte-
dc.description.resumoResumo Indisponívelpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.subject.cnpqCiência e Tecnologia de Alimentospt_BR
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