1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses)
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dc.creatorAlves, Ricardo Elesbão-
dc.date.accessioned2019-02-18T13:51:11Z-
dc.date.available2019-02-18T13:51:11Z-
dc.date.issued2018-11-26-
dc.date.submitted1999-05-03-
dc.identifier.citationALVES, R. E. Qualidade da acerola submetida à diferentes condições de congelamento, armazenamento e aplicação pós-colheita de cálcio. 1999. 117 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1999.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32833-
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.-
dc.description.abstractResumo Indisponívelpt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectAcerolapt_BR
dc.subjectArmazenamentopt_BR
dc.subjectRefrigeraçãopt_BR
dc.subjectQualidadept_BR
dc.subjectProdutos vegetaispt_BR
dc.subjectFisiologia pós-colheitapt_BR
dc.subjectAlimentos congeladospt_BR
dc.subjectCálciopt_BR
dc.titleQualidade da acerola submetida à diferentes condições de congelamento, armazenamento e aplicação pós-colheita de cálciopt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.contributor.advisor1Chitarra, Adimilson Bosco-
dc.contributor.referee1Chitarra, Maria Isabel Fernandes-
dc.contributor.referee2Durigan, Jose Fernando-
dc.contributor.referee3Donadio, Luiz Carlos-
dc.contributor.referee4Filgueiras, Heloisa Almeida Cunha-
dc.description.resumoResumo Indisponívelpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.subject.cnpqCiência e Tecnologia de Alimentospt_BR
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