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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32328Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | Miranda, Cíntia Alvarenga Santos Fraga | - |
| dc.creator | Cardoso, Maria das Graças | - |
| dc.creator | Batista, Luís Roberto | - |
| dc.creator | Rodrigues, Leonardo Milani Avelar | - |
| dc.creator | Figueiredo, Ana Cristina da Silva | - |
| dc.date.accessioned | 2018-12-28T15:50:26Z | - |
| dc.date.available | 2018-12-28T15:50:26Z | - |
| dc.date.issued | 2016-01 | - |
| dc.identifier.citation | MIRANDA, C. A. S. F. et al. Óleos essenciais de folhas de diversas espécies: propriedades antioxidantes e antibacterianas no crescimento espécies patogênicas. Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, v. 47, n. 1, p. 213-220, jan./mar. 2016. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32328 | - |
| dc.description.abstract | Essential oils can be employed in the food, drinks, toiletry and cosmetics industries to prevent or reduce lipid deterioration and contamination by microorganisms. The aim of this work was to evaluate the functional antimicrobial and antioxidant properties of essential oils of fresh leaves from Coniza bonariensis, Parthenium hysterophorus, Tithonia diversifolia, Ambrosia polystachya, Hedychium coronarium and Baccharis dracunculifolia, extracted by hydrodistillation. The methodologies used for assessing antioxidant potential were consumption of the DPPH radical and oxidation inhibition of the β-carotene/linoleic acid system. Sensitivity of the bacteria Salmonella cholerasuis, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus and Escherichia coli to the essential oils was determined using the agar-well diffusion method. The essential oils were noteworthy for their high terpenoid content. None of the essential oils assessed by DPPH radical sequestration presented significant IC50. Using β-carotene/linoleic acid methodology, the essential oils of T. diversifolia and H. coronarium showed no significant activity, and C. bonariensis, P. hysterophorus, A. polystachya and B. dracunculifolia showed IC50 greater than the highest concentration evaluated. The essential oils of C. bonariensis, T. diversifolia, H. coronarium and B. dracunculifolia displayed antibacterial activity for gram-negative and grampositive bacteria, with the exception of the volatile oil of P. hysterophorus, which did not inhibit growth in any of the bacterial strains tested. The essential oil of A. polystachya displayed antibacterial activity only for strains of S. aureus. | pt_BR |
| dc.language | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Universidade Federal do Ceará | pt_BR |
| dc.rights | acesso aberto | pt_BR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
| dc.source | Revista Ciência Agronômica | pt_BR |
| dc.subject | Óleos voláteis | pt_BR |
| dc.subject | Deterioração lipídica | pt_BR |
| dc.subject | Potencial antibacteriano | pt_BR |
| dc.subject | Volatile oils | pt_BR |
| dc.subject | Lipid deterioration | pt_BR |
| dc.subject | Antibacterial potential | pt_BR |
| dc.title | Óleos essenciais de folhas de diversas espécies: propriedades antioxidantes e antibacterianas no crescimento espécies patogênicas | pt_BR |
| dc.title.alternative | Essential oils from leaves of various species: antioxidant and antibacterial properties on growth in pathogenic species | pt_BR |
| dc.type | Artigo | pt_BR |
| dc.description.resumo | Os óleos essenciais apresentam possibilidade de serem empregados nas indústrias de alimentos, bebidas, produtos de higiene pessoal e cosméticos para evitar ou reduzir a deterioração lipídica e a contaminação por micro-organismos. Este trabalho teve como objetivos avaliar as propriedades funcionais antimicrobianas e antioxidantes de óleos essenciais de folhas frescas de Coniza bonariensis, Parthenium hysterophorus, Tithonia diversifolia, Ambrosia polystachya, Hedychium coronarium e Baccharis dracunculifolia, extraídos por hidrodestilação. O potencial antioxidante foi avaliado pelas metodologias do consumo do radical DPPH e da inibição da oxidação do sistema β-caroteno/ácido linoleico. A sensibilidade das bactérias Salmonella Cholerasuis, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus e Escherichia coli frente aos óleos essenciais foi determinada pela utilização do método de difusão em cavidade ágar. Os óleos essenciais destacaram-se pelo elevado conteúdo de terpenoides. Todos os óleos essenciais avaliados pela metodologia do sequestro do radical DPPH não apresentaram CI50 significativos. Pela metodologia do β-caroteno/ácido linoleico, os óleos essenciais de T. diversifolia e H. coronarium não apresentaram atividades significativas e os de C. bonariensis, P. hysterophorus, A. polystachya, e B. dracunculifolia apresentaram CI50 superiores a maior concentração avaliada. Os óleos essenciais das espécies C. bonariensis, T. diversifolia, H. coronarium e de B. dracunculifolia apresentaram atividade antibacteriana para bactérias Gramnegativas e Gram-positivas, com exceção do óleo volátil de P. hysterophorus, que não impediu o crescimento de nenhuma das cepas bacterianas testadas. O óleo essencial de A. polystachya apresentou potencial antibacteriano apenas nas cepas de S. aureus. | pt_BR |
| Aparece nas coleções: | DQI - Artigos publicados em periódicos | |
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|---|---|---|---|---|
| ARTIGO_Óleos essenciais de folhas de diversas espécies - propriedades antioxidantes e antibacterianas no crescimento espécies patogênicas.pdf | 71,12 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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