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Título: Secagem e qualidade do café cereja desmucilado submetido a diferentes períodos de repouso
Título(s) alternativo(s): Drying and quality of desmucilled cherry coffee submitted to different tempering periods
Autores: Borém, Flávio Meira
Andrade, Ednilton Tavares de
Reinato, Carlos Henrique Rodrigues
Palavras-chave: Café
Qualidade
Secagem
Teor de água
Repouso
Parcelamento.
Data do documento: 25-Ago-2014
Editor: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citação: ISQUIERDO, E. P. Secagem e qualidade do café cereja desmucilado submetido a diferentes períodos de repouso. 2008. 98 p. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2008.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3221
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