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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3135
Título: | Composição lipídica de carne bovina de rebanhos comerciais em diferentes sistemas de terminação e grupos genéticos |
Título(s) alternativo(s): | Lipid composition of commercial beef cattle meat in different finishing systems and genetic groups |
Autores: | Bressan, Maria Cristina Contado, José Luís Ramos, Eduardo Mendes Abreu, Luiz Ronaldo de |
Palavras-chave: | Carne bovina - Ácidos graxos Bovino - Raças Sistemas de terminação Finishing systems |
Data do documento: | 21-Ago-2014 |
Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citação: | ROSSATO, L. V. Composição lipídica de carne bovina de rebanhos comerciais em diferentes sistemas de terminação e grupos genéticos. 2007. 130 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2007. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3135 |
Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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