Aislamiento de microalgas em suero de leche y su cultivo en suero de leche

Abstract

Este trabajo tuvo como objetivo aislar microalgas de dos lagos ubicados en la ciudad de Ijací (Minas Gerais), para evaluar su crecimiento, con el fin de saber se crecen mejor en modo autotrófico, heterotrófico o mixotrófico, para luego seleccionar una microalga que presente mayor producción de biomasa en suero de leche. Para ello se recolectaron muestras de cada lago, las cuales fueron conservadas en frio y transportadas inmediatamente al laboratorio de Fisiología y Genética de Microorganismos de la Universidad Federal de Lavras, sector de Microbiología Agrícola. Se realizaron diluciones seriadas de las muestras de 10 1 e 10 2 , las cuales fueron plaqueadas en los medios BG11, Bold y Bold con extracto de suelo, por duplicado. Las condiciones de incubación fueron las siguientes: 27 °C, fotoperiodo de 12h luz/oscuridad, por 7 días de cultivo. Después de ese tiempo se obtuvieron siete aislados, los cuales fueron caracterizados morfológicamente e identificados molecularmente mediante secuenciamiento de regiones ITS. Cuatro microalgas fueron identificadas como Chlorella sp, dos como Chlorella sorokiniana y una como Desmodesmus sp. Estas microalgas presentaron mayor crecimiento en medio BG11 con 1% de glucosa y en modo mixotrófico. Tres aislados (dos identificados como Chlorella sp y otro como Desmodesmus sp), fueron seleccionados por presentar mayor crecimiento en BG11 y en mixotrofía, para ser cultivados en 10 mL de suero de leche, en modo mixotrófico a 27 °C por 7 días de cultivo. En el cultivo mixotrófico en suero de leche, Desmodesmus sp, presentó mayor crecimiento, pues produjo 8 g/L de biomasa seca, y las otras dos microalgas produjeron 1,03 g/L e 1,89 g/L de biomasa seca. Estos resultados muestran que el uso de suero de leche permite que el proceso de producción de biomasa de Desmodesmus sp, sea más rentable económicamente, además de reducir la alta carga orgánica de tal subproducto, disminuyendo su impacto negativo en el ambiente.