1. RI UFLA
  2. Programas de Pós-Graduação - Teses e Dissertações
  3. Microbiologia Agrícola - Mestrado (Dissertações)
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorElizei, Virginia Guerra-
dc.date.accessioned2014-08-15T18:45:33Z-
dc.date.available2014-08-15T18:45:33Z-
dc.date.issued2014-08-15-
dc.date.submitted2009-03-04-
dc.identifier.citationELIZEI, V. G. Avaliação da viabilidade de fungos encapsulados e armazenados em diferentes temperaturas. 2009. 50 p. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/2852-
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectFungospt_BR
dc.subjectMicrobiologia agrícolapt_BR
dc.subjectAlginatospt_BR
dc.subjectImobilização celularpt_BR
dc.subjectAlginato de sódiopt_BR
dc.subjectCellular immobilizationpt_BR
dc.titleAvaliação da viabilidade de fungos encapsulados e armazenados em diferentes temperaturaspt_BR
dc.title.alternativeEvaluation of the viability of fungi encapsulated and stored at different temperaturespt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR
dc.publisher.programDBI - Programa de Pós-graduaçãopt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.countryBRASILpt_BR
dc.description.concentrationMicrobiologia Agrícolapt_BR
dc.contributor.advisor1Chalfoun, Sara Maria-
dc.contributor.referee1Batista, Luis Roberto-
dc.contributor.referee1Pimenta, Carlos José-
dc.description.resumoA imobilização celular representa uma alternativa para a condução de bioprocessos, quando células ficam retidas em matrizes e podem ser utilizadas por longos períodos. Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de testar uma nova metodologia de imobilização de fungos com custo reduzido, avaliar a viabilidade destes fungos quando submetidos ao novo método de encapsulamento, e determinar a temperatura ideal para armazenar os fungos imobilizados. Os micélios dos fungos Aspergillus niger, Cladosporium cladosporioides e Penicillium solitum foram usados para a imobilização com 15gr de arroz triturado e 3gr de alginato de sódio que gotejava numa solução de cloreto de cálcio a 0,25M para formação dos grânulos. Após a secagem em estufa a 26ºC, os grânulos foram armazenados em três temperaturas, ambiente (18 - 27 ºC), geladeira (4 a 7 ºC) e freezer (-3 a -6 ºC). Os plaqueamentos foram realizados a cada 15 dias em meio de cultura BDA. As avaliações do tamanho das colônias e esporulação foram realizadas após 7, 14 e 21 dias do plaqueamento, durante 195 dias para o A.niger, 225 dias para o C. cladosporioides, e 210 dias para P.solitum. Realizou-se também análise de microscopia eletrônica de varredura visando verificar a segurança do micélio encapsulado. A temperatura de armazenamento não afetou o desenvolvimento micelial de A.niger e P.solitum. No entanto a esporulação foi reduzida para os grânulos armazenados no freezer. O desenvolvimento micelial de Cladosporium cladosporioides foi influenciado pela temperatura. Os grânulos conservados em temperatura ambiente tiveram a viabilidade menor que os armazenados em geladeira e freezer. Na analise de microscopia eletrônica de varredura observou-se que a imobilização é um método seguro onde o micélio fúngico permanece no interior do grânulo, facilitando o transporte, armazenamento e aplicação de microrganismos.pt_BR
dc.description.resumoCellular immobilization represents an alternative for the bioprocess conduction, where the cells are kept in a matrix and can be used over long periods. This work was conducted with the objective to test a fungi immobilization methodology with reduced cost, to evaluate the viability of these fungi when submitted to the new encapsulation method, and to determine the ideal temperature to store the immobilized fungi. The mycelium of the fungi Aspergillus niger, Cladosporium cladosporioides and Penicillium solitum were mixed with 15gr of titrated rice and 3gr of sodium alginate, which was dripped in a 0.25M calcium chloride solution for formation of the pellets. After drying in an oven at 26ºC, the granules were stored at three temperatures: room ( 18 - 27 °C ) refrigerator (4 a 7 °C) and freezer (-3 a -6 °C). The platings were carried out every 15 days in BDA culture medium (potato-dextrose-agar). The evaluations of the colony size and sporulation were carried out after 7, 14 and 12 days of plating, during 195 days for A.niger, 225 days for C. cladosporioides, and 210 days for P.Solitum. Scanning Electronic Microscopy (SEM) analysis also took place seeking to verify the security of the encapsulated mycelium. The storage temperature did not affect the mycelial development of A.niger and P.solitum. However the sporulation was reduced for the granules stored in the freezer. The mycelial development of Cladosporium cladosporioides was influenced by the temperature. The granules conserved at room temperature had lower viability than those refrigerator and freezer stored. In the SEM analysis it was observed that the immobilization is a safe method where the fungus mycelium remains inside the granule, facilitating transport, storage and application of microorganisms.pt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ_NÃO_INFORMADOpt_BR
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