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Título: Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã ´Eva´ (Malus sp.)
Autores: Lima, Luiz Carlos de Oliveira
Abreu, Celeste Maria Patto de
Xisto, Andrea Luiza Ramos Pereira
Goulart, Patrícia de Fátima Pereira
Gonçalves, Émerson Dias
Palavras-chave: Atmosfera modificada
Irradiação
1-Metilciclopropeno
Maçã - Armazenamento
Modified atmosphere
Irradiation
1-Methylcyclopropene
Apples
Data do documento: 2014
Editor: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citação: FANTE, C. A. Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã ´Eva´ (Malus sp.). 2011. 105 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2011.
Descrição: Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, área de concentração em Ciência dos Alimentos, para obtenção do título de Doutor.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1592
Aparece nas coleções:Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses)

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