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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/15607
Título: | Otimização do processo de extração e caracterização química de pectina de cenoura |
Palavras-chave: | Daucus carota L. Metodologia de superfície de resposta Polissacarídeo |
Data do documento: | 2014 |
Editor: | Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Centro de Ciências Agrárias Ambientais e Biológicas |
Citação: | FERNANDES, R. V. de B. et al. Otimização do processo de extração e caracterização química de pectina de cenoura. Magistra, Cruz das Almas, v. 26, n. 2, 2014. |
URI: | https://magistraonline.ufrb.edu.br/index.php/magistra/article/view/445 repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/15607 |
Aparece nas coleções: | DCA - Artigos publicados em periódicos |
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