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Título: Análise comparativa da infraestrutura de processamento utilizando um sistema de apoio à decisão para o cálculo de custos da fase de pós-colheita do café
Título(s) alternativo(s): Comparatuve analysis of infrastruture for processing using a decision support system for the calculation of cost of phase of post-harvest coffee
Autores: Santos, Rafael Vargas
Vieira, Henrique Duarte
Borém, Flávio Meira
Isquierdo, Eder Pedroza
Palavras-chave: Cafeicultura
Área de terreiro
Yard area
Teste t-pareado
Capacidade de secadores
Paired t-test
Capacity dryers
Data do documento: 2011
Citação: SANTOS, R. V. et al. Análise comparativa da infraestrutura de processamento utilizando um sistema de apoio à decisão para o cálculo de custos da fase de pós-colheita do café. Coffee Science, Lavras, v. 9, n. 4, p. 480-488 out./dez. 2014
Resumo: The infrastructure sizing for processing the coffee is decisive in the profitability of coffee, and will depend onseveral factors. Thus, due to the existence of so many variables it is common to underestimate or overestimate producer aspects of infrastructure. The objective of this work related to the area of yard aspects of infrastructure and capacity of the dryers farms was analyzed in the post-harvest coffee. Forty-six farms in the regions of the Cerrado, Matas de Minas and southern Minas Gerais answered a questionnaire in order to enable this analysis. By employing the decision support system for calculating the cost of post harvest coffee, these farms was found to overestimate the area of the yard and correctly estimate the capacity of the dryers.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/13510
http://www.coffeescience.ufla.br/index.php/Coffeescience/article/view/731
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