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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/11532
Título: | Efecto de la luz sobre los parámetros de calidad de la carne porcina en exhibición refrigerada |
Palavras-chave: | Luz de pantalla Color objetivo Oxidación de lípidos |
Data do documento: | 2014 |
Editor: | Publitec Argentina |
Citação: | AROEIRA, C. N. et al. Efecto de la luz sobre los parámetros de calidad de la carne porcina en exhibición refrigerada. La Industria Carnica Latino Americana, [S.l.], n. 186, p. 32-36, 2014. |
URI: | http://www.publitec.com.ar/system/noticias.php?id_prod=506 http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/11532 |
Aparece nas coleções: | DCA - Artigos publicados em periódicos |
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